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瓜果类蔬菜——苦瓜
江西遂川,瓜果类蔬菜,苦瓜。
苦瓜,别名凉瓜,葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物。苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3.2克、纤维素1.1克、胡萝卜素0.08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克,是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜肉质脆嫩,苦味适中,清香可口,炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、均可。在医药上有增进食欲、明目、..
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江西遂川,瓜果类蔬菜,苦瓜。
苦瓜,别名凉瓜,葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物。苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3.2克、纤维素1.1克、胡萝卜素0.08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克,是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜肉质脆嫩,苦味适中,清香可口,炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、均可。在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗犊尿病等疗效。
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江西遂川,瓜果类蔬菜,苦瓜。
苦瓜,别名凉瓜,葫芦科苦瓜属的一年生攀缘性草本植物。苦瓜果实中含有各种营养物质。每百克食用部分含有蛋白质0.9克、脂肪0.2克、糖类3.2克、纤维素1.1克、胡萝卜素0.08毫克、线生素B10.07毫克、维生素B20.04毫克、维生素C84毫克,是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。苦瓜肉质脆嫩,苦味适中,清香可口,炒食、煮食、焖食、凉拌、泡菜、均可。在医药上有增进食欲、明目、..
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